Come farlo funzionare davvero
Il compostaggio termofilo (quello “a caldo”) lavora quando il cuore del cumulo sta tra 55 e 65 °C: qui i microbi aerobici decompongono in fretta, neutralizzano semi e patogeni, ... ➔
5 ricette per valorizzare l’olio nuovo
Quando il frantoio ricomincia a macinare e l’aria sa di olive appena frante, in Umbria riaffiorano le zuppe povere: scaldano, nutrono e - soprattutto - mettono al centro l’olio ... ➔
3 anelli corti con GPX e rifugio aperto
L’autunno sul Monte Subasio è un momento perfetto: boschi che virano al giallo, temperature più basse rispetto all’estate, meno affollamento e una visibilità spesso pazzesca sulla ... ➔
Guida completa al Menu depurativo
Dopo le luci del Natale e i brindisi di Capodanno, il nostro corpo lancia spesso segnali inequivocabili: senso di pesantezza, gonfiore addominale, pelle spenta e un generale calo ... ➔
Come organizzare l’uscita
In Umbria la raccolta del Tuber melanosporum (nero pregiato) è consentita dal 1° dicembre al 15 marzo. Per pianificare l’anno: bianco (T. magnatum) ultima domenica di settembre ... ➔
Tradizione e innovazione
In Umbria il 31 dicembre non è solo “cenone”: è l’occasione per mettere in tavola tutta la cucina contadina d’inverno salumi, legumi, maiale, olio nuovo, tartufo nero e farla dialogare ... ➔
Come servirla e 5 pairing con formaggi erborinati
Vernaccia di Cannara: come servirla e con quali formaggi erborinati abbinarla. Dolce, profumata e dal colore rubino intenso, la Vernaccia di Cannara è il vino da dessert simbolo ... ➔
Rituale di benessere naturale
Con l’arrivo dell’autunno, l’Umbria cambia volto: i boschi si tingono di rame e oro, l’aria si fa più fresca e i profumi della terra si intensificano. È una stagione di quiete e ... ➔
Miscugli consigliati e benefici sul suolo
Il sovescio è una delle pratiche più efficaci e sostenibili per migliorare la fertilità del suolo e la sua capacità di trattenere umidità, qualità preziose negli oliveti ... ➔
Tecniche biologiche
Con l’arrivo dell’inverno e l’abbassarsi delle temperature, l’orto entra in una fase delicata. Le gelate, il vento e l’umidità possono compromettere la salute delle piante, ridurre ... ➔
5 ricette tradizionali imperdibili
In Umbria, quando arriva l’autunno, i boschi si accendono di colori caldi e l’aria dei borghi si riempie del profumo delle castagne arrostite. Questo frutto antico, simbolo ... ➔
Parcheggi, navette e itinerario a piedi
Visitare Assisi senza auto è non solo possibile, ma anche il modo migliore per apprezzare il fascino autentico della città di San Francesco: le sue vie medievali, i saliscendi ... ➔
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