Quando pensi all’Umbria non puoi fare a meno di pensare alle sue colline e alle sue enormi distese di vigneti e olivi, interrotti da borghi ricchi di storia e di cultura. Ed è proprio grazie a questa enorme ricchezza a sua disposizione che la regione umbra, è tra le regioni in Italia più ricca di vini pregiati bianchi e rossi, che contribuiscono ad arricchire non poco il suo patrimonio enogastronomico. Con questo articolo andremo ad analizzare più nello specifico quali sono i vini umbri che non si può fare a meno di degustare.
Sagrantino di Montefalco:
Il Montefalco Sagrantino Docg prende il nome dall’omonimo vitigno da cui viene prodotto, è forse il vino più famoso d’Umbria. La sua zona di produzione comprende l’intero territorio dei comuni di Montefalco, Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria. Il Sagrantino viene considerato autoctono, nonostante siano molte le ipotesi riguardanti la sua origine.
Colore e Gusto:
Il sagrantino ha un colore molto scuro quasi nero, al naso appare una nota decisa di anice stellato, al palato molto tannico e il sapore è caldo e ampio, con un’ottima persistenza in bocca.
Grechetto di Montefalco:
Il Grechetto di Montefalco è un vino bianco che nasce per almeno il 50% da uve Grechetto e per il 20-35% per uve Trebbiano Toscano e per un massimo del 15% possono concorrere le uve di altri vitigni.
Colore e Gusto
Il Grechetto ha un colore giallo paglierino con dei riflessi verdi appena percettibili, in bocca è secco e acidulo con un’interessante acidità.
Torgiano Rosso Riserva Docg:
La zona di produzione è l’intero territorio del comune di Torgiano, con esclusione dei terreni alluvionali lungo il corso dei fiumi Tevere e Chiascio.
Il clima mite e il terreno argilloso da cui nascono i vitigni, rendono il Torgiano Rosso Riserva Docg un vino ricco e complesso.
Colore e Gusto:
Alla vista il Torgiano Riserva ha un colore rubino brillante con dei riflessi arancio-granata. In bocca si sente subito la sua struttura decisa e gli aromi coerenti con le impressioni olfattive.
Conclusione:
Questi sono solo alcuni dei vini Umbri che meritano di essere conosciuti ed apprezzati per la loro bontà. L’ideale sarebbe programmare di passare qualche giorno in totale relax presso il Relais Santa Maria degli Ancillotti per cominciare a godere della grande ricchezza enogastronomica messa a nostra disposizione da questa magnifica terra.