Cestino pic-nic
Cosa non può mai mancare?

Santa Maria degli Ancillotti
Vacanze in Umbria

Che belli i pic-nic all’aria aperta! Un cestino con qualcosa di sfizioso da mangiare e da bere, una coperta o un telo per sedersi a terra come si deve rigorosamente fare, e il gioco è fatto!
La stagione lo permette, quindi… prepariamo il nostro cestino da pic-nic. Cosa non può mai mancare?

Cosa mangiare al pic-nic


I cibi da mangiare al pic-nic devono essere, prima di tutto, pratici.
Potrebbero andare bene anche i piatti cucinati, preparati in anticipo e trasportati in borse termiche, ma poi dovendoli consumarli a distanza di tempo, senza poterli scaldare, non sono proprio il massimo e, in realtà, non è neanche per niente in linea con lo spirito del pic-nic. Quindi, sarebbe preferibile evitare di portare paste con i sughi e piatti elaborati a base di carne o pesce, questo anche perché, indipendentemente dall’efficacia della borsa termica, una inadeguata conservazione di questi cibi, possibile durante le giornate più calde, potrebbe portare alla proliferazione di batteri non molto amici della salute – non sarebbe proprio carino tornare dal pic-nic con un’intossicazione alimentare!
Quali sono, allora i piatti più adatti ad un pic-nic? Dovendo mangiare all’aria aperta senza dover utilizzare nessuna strumentazione e non dovendosi troppo preoccupare per il trasporto, è molto più semplice optare per piatti freddi e panini.
I piatti consigliati per un bel pic-nic all’aria aperta sono le insalate di riso o di pasta, le frittate, i panini, le insalate di verdure con formaggi, uova sode e tonno.
Per quanto riguarda le bibite la scelta è molto ampia. In generale, possiamo dire che si può portare qualsiasi bevanda, con un'unica raccomandazione: se il pic-nic si tiene in piena estate, meglio rinunciare agli alcoolici e mettere nel cestino una bottiglia d’acqua in più.
In ultimo, nel cestino del pic-nic non deve mai mancare anche dell’ottima frutta fresca di stagione.

Cosa ci serve durante il pic-nic?


Parliamo adesso dell’attrezzatura necessaria per il pic-nic ideale.

Nell’immaginario più romantico, si va al pic-nic con il cestino di vimini, la tovaglia a quadretti bianca e rossa e il cibo. Non è forse così?
Nella realtà, dobbiamo fare i conti anche con delle esigenze pratiche. Per cui: cosa mettiamo nel cestino assieme alla tovaglia o coperta, al cibo e alle bevande?
In un cestino da pic-nic ben attrezzato non possono mancare i piatti, le posate e i bicchieri – monouso o lavabili e riutilizzabili dipende dal “tono” che si vuole dare al pic-nic.
Assolutamente deve essere presente una bella scorta di tovaglioli di carta, per ogni evenienza.
E poi, in base a ciò che si è portato da mangiare, potrebbe essere utile un coltellino multiuso, un tagliere e un set con olio, sale e pepe.
In ultimo: mettiamo nel cestino anche un sacchetto per raccogliere tutte le nostre immondizie, evitando di lasciare segni del nostro passaggio sul prato!
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