Grazie ad un attento recupero di un immobile ormai fatiscente risalente al 1100, che apparteneva alla Tenuta di Poggio Bucaione di proprietà della famiglia Ancillotti, oggi possiamo godere appieno della bellezza e della tranquillità offerte dal Relais Santa Maria degli Ancillotti, un luogo magico dove la natura si incontra con la storia, contribuendo a creare atmosfere da sogno tra un passato ormai lontano e un presente che vede Santa Maria degli Ancillotti sempre al servizio dei propri ospiti.