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Santa Maria degli Ancillotti, umgeben von seinem 4 Hektare großen Park, von Bäumen und gepflegten Hecken geschützt, befindet sich in den aus dem Jahre 1179 stammenden Gebäuden, die von dem Besitzer persönlich restauriert wurden. Es bietet denjenigen, die ein privates und ruhiges Leben wünschen, 8 geräumigen Suiten, im umbrischen Stil eingerichtet und mit jedem Konfort ausgestattet. Es ist vor allem den jungen Paaren gewidmet, die sich in eine freundliche und familiäre Atmosphäre eintauchen möchten, zur Wiederentdeckung des Individuums als Zentrum der Welt.

Hier findet der Genuss kleiner täglicher Wohltaten statt, wie das Frühstück im Hof neben dem typischen Restaurant, wo sich die Gastgeberin mit der Hingabe vergangener Zeiten der Küche widmet, um den Wünschen und Bedürfnissen der Kunden nachzukommen und ihnen gerecht zu werden. Man kann auch beim Schwimmbad liegen und den Sonnenuntergang genießen, während man ein Glas Wein aus dem besonders ausgestatteten Weinkeller von Alessio trinkt. Danach kann man dem Gastgeber folgen, der beim römischen Brunnen ein Barbecue vorbereitet.

In Santa Maria degli Ancillotti sind auch Ihre Vierbeiner willkommen.